일본식 · 한국식으로 먹는 법
일본식
자료에 나온 요리가 없습니다.
한국식
- 찜
먹는 쪽
- 맛
- 레드보다 한 단계 아래
이렇게 먹습니다
찜
보통 레드보다 조금 싸지만 때로 값이 거의 같다. 레드로 속여 파는 경우가 있다.
고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.
도감 쪽
- 생김새
- 다리가 푸르다. 등껍질 가운데 홈 돌기가 4개. 레드보다 허벅다리 돌기가 적고 발톱이 길다
헷갈리는 종
- 왕게(레드): 홈 돌기가 6개
일본 자료 더 보기 — ぼうずコンニャク 시장어패류도감 「アブラガニ」 (일본어, 외부 사이트)
이 페이지의 설명은 여러 수산 자료에서 사실만 모아 새로 쓴 것입니다. 사진과 이름 확인 — 한국어 위키백과 · 위키데이터.