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대서양장문볼락

タイセイヨウアカウオ타이세이요우아카우오

분류생선

먹는 쪽 도감

먹는 쪽

맛: 장문볼락보다 못하다.

일본에 수입되는 메누케 대체 어종 중 하나다.

고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.

도감 쪽

사는 곳: 대서양. 노르웨이·그린란드가 주산지.
생김새: 장문볼락과 매우 닮았다.

헷갈리는 종

장문볼락: 맛과 식감이 이 종보다 낫다.

이 페이지의 설명은 여러 수산 자료에서 사실만 모아 새로 쓴 것입니다.