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일본식 · 한국식으로 먹는 법
일본식
자료에 나온 요리가 없습니다.
한국식
- 매운탕
- 회
먹는 쪽
이렇게 먹습니다
매운탕회
민통구멍과 함께 국내에서 가장 흔한 통구멍으로, 보통 통구멍이라 하면 이 둘을 말한다.
고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.
주의 아가미뚜껑 위 가시에 약한 독이 있어 찔리면 통증이 심하다
도감 쪽
- 크기
- 30cm 안팎
- 사는 곳
- 남해안·서해안·제주. 수심 200m 정도의 다소 깊은 암초지대. 산란기는 4~10월로 길고 지역차가 크다
- 생김새
- 등은 갈색에 그물 모양 얼룩, 배는 흰색. 아가미뚜껑 위에 뾰족한 가시가 하나 있다. 아가미뚜껑 아래 뼈가 3개
헷갈리는 종
- 민통구멍: 거의 같지만 아가미뚜껑 아래 뼈가 4개이고 살아 있을 때 지느러미가 노랗다
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