먹는 쪽
- 제철
- 봄. 산란기 5~6월경
산지에서는 흔히 먹지만 다른 지역에는 유통이 적다. 갈돔보다 싸다. 규슈에서는 갯바위 낚시 대상이다.
고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.
도감 쪽
- 크기
- 1m 가까이 자라는 대형종
- 사는 곳
- 남해안·제주에 가끔 나타난다. 얕은 연안 암초 지대의 야행성. 일본은 규슈(나가사키·구마모토·가고시마)에서 잘 잡힌다
- 생김새
- 갈돔과 체형이 비슷하고 등·꼬리지느러미가 붉다
헷갈리는 종
- 갈돔: 지느러미가 노랗다
이 페이지의 설명은 여러 수산 자료에서 사실만 모아 새로 쓴 것입니다.