일본에서 부르는 이름
| 일본어 | 읽기 | 설명 |
|---|---|---|
| トビハゼ | 도비하제 | 표준 일본명 |
| ピョンピョンハゼ | 푠푠하제 | 고치 지방명 |
| ネコムツ | 네코무츠 | 규슈 지방명 |
| カッチャン | 갓찬 | 사가 지방명 |
| カッチャムツ | 갓차무츠 | 사가 지방명 |
| カッタイムツ | 갓타이무츠 | 사가 지방명 |
| カタハゼ | 가타하제 | 구마모토 지방명 |
| ムツゴロ | 무츠고로 | 구마모토 지방명 |
| トントンミー | 돈톤미 | 난세이 제도. 근연종 ミナミトビハゼ와 구분 없이 부름 |
일본어 위키백과에 적힌 이름입니다. 읽기는 일본어 발음을 한글로 옮긴 것입니다.
일본식 · 한국식으로 먹는 법
일본식
- 니보시 煮干し 니보시
예전 이사하야만 남쪽 해안에서 밤에 잡아 삶아 말린 뒤 소면 국물을 냈다.
한국식
자료에 나온 요리가 없습니다.
먹는 쪽
이렇게 먹습니다
일본 자료에 따르면 사람이나 지역에 따라 먹기도 한다. 예전 일본 이사하야만 남쪽 해안에서는 밤에 잠든 말뚝망둥어를 불빛으로 놀라게 해 그물로 몰아 잡은 뒤, 삶아 말려 소면 국물을 내는 데 썼다.
중국 닝보 주변에서는 두부와 함께 끓여 탕으로 즐겨 먹고, 광둥성에서는 튀겨서 술안주나 반찬으로 먹는다. 대만에서도 주로 탕으로 먹는다. 관상어로도 유통된다.
도감 쪽
- 분류
- 망둑어목 · 망둑어과
- 크기
- 몸길이 10cm 정도
- 사는 곳
- 내만이나 강 하구, 조수가 드나드는 갯벌에 산다. 한국 서남해와 일본·중국·폴리네시아·오스트레일리아·인도·북아메리카 등지의 연해에 분포한다. 일본 자료에 따르면 기수역의 진흙 갯벌에 살고, 일본에서는 도쿄만에서 오키나와섬까지 볼 수 있다. 봄부터 가을까지 갯벌 위에서 활동하고 겨울에는 굴속에서 가만히 지낸다.
- 먹이
- 썰물 때 조개류·갑각류 등을 잡아먹는다. 일본 자료에 따르면 작은 게와 갯지렁이 등을 먹으며, 입 속에 물을 머금어 혀처럼 써서 먹이를 잡는다.
- 산란
- 산란기는 6~7월로, Y자 또는 L자 모양의 구멍을 파고 그 속에 들어가 알을 낳는다. 일본 자료에 따르면 수컷이 입으로 진흙을 뱉어 내며 굴을 파고 암컷을 불러 알을 낳게 한다. 부화한 새끼는 바다에서 떠다니며 살다가 전장 15mm쯤 되면 갯벌에 정착한다.
- 생김새
- 일본 자료에 따르면 몸은 회갈색이고 작은 흰 점과 큰 검은 점이 얼룩처럼 섞여 있다. 눈이 정수리 위로 튀어나와 좌우가 거의 붙어 있어 평평한 갯벌을 둘러보기 좋다. 가슴지느러미 밑동에 근육이 발달해 있다.
헷갈리는 종
- 큰볏말뚝망둥어: 같은 속의 물고기로 말뚝망둥어와 닮았다.
- 짱뚱어(ムツゴロウ): 역시 갯벌 위를 기어 다니지만, 말뚝망둥어는 몸길이가 짱뚱어의 절반쯤이고 지느러미도 몸에 비해 작다. 일본에서는 짱뚱어가 아리아케해·야쓰시로해에만 살아 사는 곳으로도 구별된다.
- Periophthalmus argentilineatus(일본명 ミナミトビハゼ): 일본 난세이 제도에 함께 산다. 제1등지느러미 앞끝이 뾰족하고 검은 선으로 테두리가 있으며, 진흙 갯벌보다 맹그로브 숲을 좋아한다.
어떤 물고기인가
말뚝망둥어는 망둑어과의 작은 물고기로, 내만과 강 하구의 갯벌에 산다. 썰물 때 물 위로 활발히 뛰어오르며 주로 낮에 활동한다. 같은 속의 큰볏말뚝망둥어와 닮았다.
더 알기
일본 이름 '도비하제(뛰는 망둑)'는 밀물이 들어오면 물수제비처럼 물 위를 연달아 뛰어 물가 뭍으로 도망치는 습성에서 왔다. 영어로는 진흙 위를 뛰어다닌다고 해서 머드스키퍼(mudskipper)라고 한다.
보통 물고기는 아가미로 숨 쉬고 몸에서 생긴 암모니아를 물로 내보내기 때문에 공기 중에서 오래 버티지 못한다. 말뚝망둥어는 피부 호흡 능력이 뛰어나고 암모니아를 아미노산으로 바꾸는 능력이 있어 공기 중에서도 활동할 수 있다.
일본 자료에 따르면 수명은 1~3년이다. 수컷은 대부분 생후 1년, 전장 5cm일 때 번식하고 죽으며, 암컷은 생후 2년, 전장 7~9cm까지 자라 번식한다. 일본에서는 매립과 오염으로 진흙 갯벌이 사라지면서 도시 근처에서 특히 줄어, 환경성 적색목록의 준위협종으로 지정되어 있다.
헷갈리는 종 구별법
- 말뚝망둥어 vs 짱뚱어 — 크기와 반점을 본다. 짱뚱어는 말뚝망둥어의 두 배쯤 크고 온몸에 하늘색 반점이 있다.
참고한 자료 — 한국어 위키백과 · 일본어 위키백과 · 위키데이터. 이 페이지의 설명은 위 위키백과 문서를 요약·번역해 다시 쓴 것으로, CC BY-SA 4.0 에 따라 이용할 수 있습니다. 「일본에서는」이라고 적은 내용은 일본어 위키백과에서 옮긴 일본 사정입니다.